Wenn der Holunder zur Hälfte blüht besagt der phänologische Kalender, dass der Frühsommer begonnen hat. Die Blüte des Holunders ist nicht nur wunderschön und durftet herrlich, sondern hat auch einen hohen kulinarischen und medizinischen Wert. Schon vor Jahrhunderten wurde der Holunder von unseren Vorfahren verwendet und ihm wurden auch mystische Kräfte zugesprochen.
Erkennungsmerkmale
Der Holunder wächst als Stauch oder kleiner Baum. Der Stamm weist sogenannte Korkwarzen auf. Die Blätter wachsen gegenständig und haben einen gezähnten Blattrand. Die Blüten sind als weiße Dolden angeordnet und verströmen einen süßlichen Geruch. Die Beeren reifen ab August und müssen vor dem Verzehr gekocht werden. Achtung vor der Verwechslung des Zwerg-Holunders.
Brauchtum
Der Holunderbusch war den Menschen früher heilig und ihm wurde nachgesagt, dass der gute Hausgeist darin wohne. Deshalb stand früher bei fast jedem Hof ein Holunder und man stellte häufig Milch mit Brei oder Brot darunter. Damit wird gegen negative Einflüsse und Krankheiten der Hausbewohner gesorgt. Auch wird der „Holler“, wie er auch genannt wird, mit Frau Holle in Verbindung gebracht. Frau Holle wurde als Erdgöttin und als Beschützerin der Pflanzen und Tiere verehrt. Manchmal wird auch berichtet, dass Frau Holle im Holunder, ihrem Lieblingsbaum, als guten Geist bewohne und ihr Opfergaben dargeboten in Form von Lebensmitteln dargeboten wurden.
Inhaltsstoffe
Ätherisches Öl, Sterole, Flavonoide, Triterpene, Hydroxyzimtsäurederevate und in der Frucht kommen noch Vitamine, Gerbstoffe, Glykoside und Anthocyane vor.
Wirkung
Erweichend, harntreibend, schweißtreibend, blutreinigend
Anwendung
Der Holunder hat eine anerkannte Wirkung gegen leichte Erkältungen mit Fieber und Frösteln. Hierzu wird eine Tee- und Schwitzkur durchgeführt. Trinke dafür den Tee so heiß wie möglich (1/2 Liter am Abend, ggf. mit Ingwer) und unterstütze mit einem Bad. Falls Fieber besteht und der Kreislauf instabil ist, lieber ein Fußbad machen. In der Volksheilkunde wird er zudem bei Nieren- und Blasenbeschwerden sowie zur Kreislaufstärkung eingesetzt. Die Holunderblüten können ganz einfach gepflückt und getrocknet werden, so bist du dann auch für die nächste Erkältung gut gewappnet
Comments