Die Kornblume wird sehr gerne als essbare Dekoration verwendet und schmückt jeden Teller.
Erkennungsmerkmale
- Korbblütengewächs
- Stängel sind weißfilzig behaart
- Blätter lanzettlich, zum Teil fiederspaltig
- Blüten blau, am Rand vergrößert
Inhaltsstoffe
Bitterstoffe, Anthocyane, Polyacetylene
Wirkung
Harntreibend, abführend, appetitanregend, blutreinigend, adstringierend
Anwendung
In der Volksheilkunde wird die Kornblume gerne bei Fieber eingenommen oder ist in Verdauungstees zu finden. Korbblütengewächse können Allergien auslösen.
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