Der Feinstrahl wird auch einjähriges Berufkraut genannt.
Erkennungsmerkmale
- Korbblütengewächs
- Blätter sind lanzettlich und granzrandig
- Die Blüten zeigen sich ab Juni, Juli und sind weiß bis blasslila
Inhaltsstoffe
Gerbstoffe, Gerbsäuren, Bitterstoffe
Wirkung
Harntreibend, schweißtreibend, entzündungshemmend
Anwendung
Der Feinstrahl kann gut in der Küche verwendet werden und hat wenig Eigengeschmack. Die Blüten dienen als Blütendekoration auf dem Teller. Er eignet sich in Suppen, Salaten oder aufs Brot.
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