Kräuter-Schüttelbutter

Die eigene Butter herzustellen ist unglaublich einfach, schmeckt richtig gut und kann ganz individuell mit Kräutern ergänzt werden.

Zutaten:

- 200 ml Sahne (Bio)

- 1 Handvoll Kräuter, ich habe Bärlauch, Sauerampfer, Giersch und Löwenzahn verwendet

- 2 Prisen Salz

Zubereitung:

Alle Zutaten zusammen in ein größeres Glas geben und für 5-7 Minuten kräftig schütteln. Die Butter trennt sich dann in Klümpfchen von der Buttermilch. Diese könnt ihr noch für ein Dressing (mit Zitrone, Salz und Pfeffer) verwenden.